Ferrero Garden - Venez partager une dégustation plaisir !

mar 08

J’aime regarder les nouvelles publicités, surtout les lancements produits. Et ce n’est pas juste parce que je fais des études en pub, non. S’intéresser aux tendances du marché et voir un peu leurs manières de communiquer est enrichissant. Est-ce judicieux ou carrément foireux ?

Une marque qui lance un produit totalement innovant ou complètement différent de ses gammes attise la curiosité. Toute cible a ses faiblesses.

Pour qu’une pub fonctionne, il faut qu’elle nous parle, qu’on puisse s’identifier. Alors autant qu’elle soit glamour et sexy, qu’elle nous mette en valeur, et qu’on ressente ainsi l’irrésistible envie d’essayer le produit. Mais en fait, cette pub a créé un besoin alors qu’on ne lui avait rien demandé. On se surprend alors à débattre avec nous-même :

« ca m’a l’air boooon »
« Je ne craquerais pas »
« C’est original, pour une fois… »
« Encore un coup de commerce »
« Ces couleurs… ça donne envie ! »
« De toute façon, c’est trop cher »
« Oui, mais on n’est plus à ça prêt vu le prix des produits de base, je troque mon yaourt contre un Ferrero, c’est pareil ! » ☺

Et la pub, maline, se manifeste là où on l’attend le moins. Si elle vous a touché, elle reste dans votre esprit, et vous n’arrêtez pas de la croiser pendant un laps de temps donné. Torture ?
Et là vous rentrez dans le magasin, voyez une pseudo-réduction, l’affaire du siècle. C’est le moment ou jamais.
Ni vu ni connu, apparition soudaine de l’objet du désir sur le tapis de caisse du supermarché.

Voilà qui m’amène à enrichir ma « nouvelle » rubrique, les découvertes fétiches. Je parlerai de mes coups de cœur, que ce soit des nouveautés produit, les incontournables, des ingrédients que j’affectionne, ou tout simplement les découvertes qu’il me faut absolument partager avec vous.

Je vous invite donc à découvrir les Ferrero Garden

Un chocolat pas tout à fait chocolat.
Bouchée gourmande colorée.
Touche pastellée et ses griffes dorées. Un dôme gourmand enrobé.
Lui-même fourré par une ganache crémeuse, « fluide », et onctueuse; une ganache d’une texture si parfaite qu’elle font doucement en bouche en y laissant ses notes fruitées… pour un goût de reviens-y .
Et ce contraste. Parlons de ce contraste, indispensable pour se démarquer. Le croquant de la gaufrette alliée au chocolat blanc. Et cet enrobage dévoilant ses saveurs les plus marquées…
Que d’éloges.
Mais le must, c’est le petit trésor qui s’y cache à l’intérieur. Dans chaque Ferrero Garden, vous trouverez soit une demi amande, soit une demi noisette, soit une pistache entière !

Ferrero Garden. Etonnez votre gourmandise ;)

Dans un packaging des plus raffinés à l’image de Ferrero.
Chaque bouchée est emballée dans un papier aluminium coloré en adéquation avec le parfum, avec un petit autocollant à l’illustration fruitée.

Une jolie boîte de 18 pièces :

2 Fraise/Framboise : une fine gaufrette en habit d’éclats de meringue renferme un fourrage rose et une demi-amande. Un goût fraise/framboise pas très naturel peut-être. Mais si vous êtes adepte du chocolat à la fraise comme les barres d’un magasin discount connu, vous serez aux anges !

4 à la Noisette : la bouchée au glaçage marron est enrobée de petits éclats de meringue. La fine gaufrette croustillante renferme cette fois un fourrage marron, aux noisettes et une noisette. Délicieux ! Cependant, cela ressemble beaucoup aux Ferrero rochers ou encore Duplo, le chocolat en moins. Donc une copie, mais réussie !

4 à la Pistache : Original chez Ferrero! Une couleur qui fait peu naturel, mais qui connote la nature ! Petits éclats de meringue … La gaufrette renferme une ganache verte saveur pistache, et une pistache ENTIERE. Un bon goût, pas trop prononcé, voire même pas assez. Fans de pistache, vous serez ravis, moins fans de pistache, vous serez conquis !

4 à l’Amande : L’amande, c’est comme la pistache, je suis addict… la bouchée est toujours enrobée d’éclats de meringue. Le goût est corsé comme il faut, inattendu et vraiment réussi. L’effet est renforcé par la présence d’une demi amande, qui permet de jouer sur les contrastes.

4 à la noix de Coco : L’enrobage est à la fois à la noix de coco et aux éclats de meringue. La gaufrette renferme un fourrage saveur noix de coco et une demi-amande. Ahhh un régal ! Vous aimez les Rafaellos ? Vous deviendrez addict à cette bouchée lui ressemblant fortement, mais beaucoup plus légère en bouche !

Bientôt Pâques, vous savez ce qu’il vous reste à faire ! ;)

…Jolie présentation…

…Bons…

…Saveurs inédites…

…Contrastes intéressants…

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Une histoire de Macarons

jan 08

Cette histoire commença à Paris, vers le 28 juin 2007, j’en parlais un peu dans ce billet. Une pause gourmande chez Ladurée, petit extra à emporter, et le plaisir, l’envie et la curiosité et ne faisaient que commencer. Histoire un peu spéciale que cette rencontre entre le macaron et moi.

Toute cette folie autour des macarons alors que je n’en avais encore pas porté un à mes lèvres. J’essayais de m’imaginer la texture, le goût, le parfum… mais était-ce raisonnable de ne se limiter qu’à son imaginaire ?
Evidemment non. Bien moins raisonnable que de succomber au phénomène macaron.
D’une part, il est impossible de percevoir ses caractéristiques sans l’avoir goûté. Et d’autre part, il est déclinable à volonté, meringue italienne ou non, sucré, salé, sucré-salé, ganaches variées, fruits, chocolat, pâte, arôme, sirop, gelée, beurre, crème, …

Des macarons de tradition, des macarons au grand nom, qu’est ce que c’est bon !
Secrets de fabrique, maîtrise professionnelle, originalité sans pareille.
Les macarons sont la fierté de ceux qui savent les faire. Mais attention, pour les macarons de la nouvelle génération, tout ne réside pas que dans la cuisson de la coque, mais dans les couleurs et les saveurs, la texture et la courbure. Un pur instant de plaisir à emporter partout avec soi.

Mon palais s’est laissé envoûter par ces macarons parisiens, deux gâteaux ressemblant à des macarons accolés et garnis de ganache. Puis d’autres à maintes reprises, ceux de Pierre Hermé, ceux de l’atelier des chefs avec Christophe Felder, ceux de chez Paul, ceux de certaines boulangeries de Nancy qui font des merveilles en mêlant les spécialités locales et en les remettant au goût du jour (mirabelle -liqueur ou non-, thé vert à la bergamote, nonettes…)
Sans oublier la tradition même depuis plus de 4 siècles, les macarons de Nancy dont je vous ai déjà parlé lors d’un égarement So Girly.

Et c’est lors d’un récent séjour en Suisse que j’ai découvert une autre variété de macarons, un cadeau de bienvenue, les Luxemburgerli de Sprüngli, très esthétiques, plus petits, plus hauts. Vanille, noisette, framboise, champagne, chocolat, caramel … du choix, et quel choix !
Texture un peu différente, peut-être moins fondante. La ganache modifie la texture du biscuit. Ganache de crème au beurre, qui se ressent, mais sans être trop prononcé. Un parfum bien développé.
Ca croque, je craque.

Et pour terminer en beauté, un jeudi matin, le facteur sonne à ma porte, à peine éveillée, que vois-je ? Une petite boîte en carton. De qui cela peut-il bien venir ? Marie-Laure ? Vous savez, Tart’in & chocolat. Si vous voulez en savoir plus c’est ici. Moi je me contenterais de dire que c’est une triple surprise ! Je n’étais pas du tout au courant, c’était (et oui, c’était…) des macarons, et en plus de ça, maison et trop BONS ! Un grand Merci Marie-Laure, car je ne te l’ai pa encore dit, je voulais te faire une surprise à ma façon.

Vanille, café & passionément chocolat, la fameuse ganache Jivara Passion dite Mogador. Une coque qui sent remarquablement l’amande (je suis addict…). Coque croquante et fondante (et pourtant, les macarons ont voyagé !).
Trois sortes complètement différentes, l’équilibre des saveurs est merveilleux ; chaque macaron a son petit plus, impossible de donner un vainqueur. Allez, filez voir les recettes, celles de Mercotte, comme le souligne si bien Marie-Laure.

Pour ma part, je sais ce qu’il me reste à faire… !

… Chaque photographie de macaron que j’ai pu faire jusqu’alors …
… ce n’était pas sans inaugurer : mon appareil photo, un autre réflex, et à présent, mon nouvel objectif …
… Comme quoi les macarons, c’est toute une histoire, mon histoire …