Des Nouvelles, Recettes & Découvertes
Me voilà après un stage de deux semaines suivi d’une semaine intense de cours, parsemée de devoirs en tout genre.
Bien long pour découvrir la recette de ma grande pizza, familiale. En réalité, on ne le voyait qu’à peine mais c’est une pizza à deux garnitures différentes.
Parce que tout le monde n’aime pas la même chose.
Parce que « Chacun ses goûts » comme on dit.
Moi j’opterais plutôt pour l’exotisme, surtout en cette période de l’année, mais bon.
La recette ?
Pour la pâte, comme un bon pain sorti tout droit du four
- 400g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 3 cuillères d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Massalé
- Herbes de Provence
- 25 cL d’eau
Pour les garnitures
Pour les deux parties
- 1 petite boîte de sauce tomate avec morceaux de pulpe de tomates
- 2 oignons
- Parmesan
- Gruyère râpé
Pour la partie la plus banale :
- 1 boîte de thon de 140g
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
Pour la partie que je préfère :
- 1 petite boîte de petites crevettes
- Quelques dés d’ananas
- Quelques abricots secs
Bon jusque là si je réunis toutes vos propositions, vous avez trouvé ! Mais j’ai ajouté un petit quelque chose qui ne se voit pas, mais qui se sent et parfume agréablement :
- De la Noix de Coco râpée
J’ai simplement saupoudré légèrement, car à la base j’étais septique sur ce mariage de saveurs, mais au final, conquise !
Voilà voilà, une pizza géante, mais qui ne l’ai plus quand on doit la partager !
A cuire environ 20 minutes à 210°C, voire plus longtemps, je ne me souviens plus exactement.
Sinon, ce n’est pas pour dire, mais c’est beau Paris, pour certains endroits, mais il faut aller dans les bons endroits ! Une petite photo de Notre-Dame de Paris prise de la voiture :
Mais bon, je me suis quand même rendue compte que Nancy aussi c’est beau! Surtout avec la place Stanislas (j’habite à côté, et c’est dans ces situations qu’on se rend le moins compte de la beauté des choses) et les petits quartiers en Vieille Ville…
Pour mes petites emplettes (pas si petites que ça, c’est moi qui vous le dis ! Surtout pour un budget d’étudiante !)
Un Vendredi 23 Mars, passage au « restaurant » Pizza Hut dans le 14ème (où je résidais). Plutôt inavouable ;)
Puis direction Tang Frères, dans le 13ème, où j’ai déniché pas mal de produits intéressants ! Epices, Exotisme, Tofu, etc… ça vaut vraiment le coup !
Puis, pour finir, car il était –déjà- tard, passage chez G.Detou –je ne pouvais pas ne pas y aller- où j’ai trouvé mon bonheur pour faire mes yaourts –avec ma nouvelle yaourtière Moulinex que Maman m’a offerte-, de la pâte de pistache et de la poudre de fève Tonka ! J’en ai eu pour une somme colossale, donc je me suis stoppée là malgré mon envie de pâte de praliné !
Attention, j’arrive avec de nouvelles recettes pour Mamina et Lolotte!
Et Big Clin d’oeil à Mirabelle d’Instant Gourmand, vous saurez bientôt pourquoi!!
Capturé sous Exotisme, Pizza / Tartes / Cakes |
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